Так понравилось это греческое блюдо из баранины, что решили не останавливаться, сегодня клефтико из курицы. А по легенде, клефтико — это ворованное мясо или курица, которое засыпалось специями и зарывалось в яму с горячими углями, а под покровом ночи выкапывалось готовое.
( Read more...Collapse )Я люблю ёжики, и люблю духовку, все вместе удачно сложилось в этом рецепте :)
( Read more...Collapse )Это совсем не пирог, а оочень вкусная мясная запеканка, но пастухам виднее :)
А под корочкой он выглядит вот так:
( Read more...Collapse )А под корочкой он выглядит вот так:
Эта грузинская закуска так пришлась по душе, что решили перепробовать все ее вариации. Сегодня из баклажан. Очень вкусно, особенно намазывать на свежевыпеченный хлебушек с корочкой :)
Мы с Саней испекли хлеб. Спасибо 
misa_bond за наводку! Получился ароматный деревенский хлеб с корочкой и нежным мякишем. Тесто очень легкое и податливое. Девочки-испанки, очень рекомендую меркадоновскую смесь Pan Rústico. Все предельно просто. Муку (500 гр) просеяла, добавила воды (330 мл), хорошо вымесила, оставила на час под мокрым полотенцем, выложила увеличенный вдвое «колобок» в смазанную маслом форму, верх сбрызнула водой, и запекала 50 минут при 210 градусах, уменьшила нагрев до 30 и выпекала еще 10 минут. Аромат свежего хлеба на весь дом!
( Read more...Collapse )
misa_bond за наводку! Получился ароматный деревенский хлеб с корочкой и нежным мякишем. Тесто очень легкое и податливое. Девочки-испанки, очень рекомендую меркадоновскую смесь Pan Rústico. Все предельно просто. Муку (500 гр) просеяла, добавила воды (330 мл), хорошо вымесила, оставила на час под мокрым полотенцем, выложила увеличенный вдвое «колобок» в смазанную маслом форму, верх сбрызнула водой, и запекала 50 минут при 210 градусах, уменьшила нагрев до 30 и выпекала еще 10 минут. Аромат свежего хлеба на весь дом!( Read more...Collapse )
Каникулы закончились, не успев начаться. Большая часть запланированного не была осуществлена, да и ладно, главное немного выдохнули, много играли и гуляли :)
Украинское блюдо, готовится по принципу рулета, начинка может быть любой. Мы приготовили из свинины со специями. Я этот рецепт запомню надолго, и не только потому, что это очень вкусно, а еще из-за сооруженного мужем пресса. Я никогда бы не додумалась так зафиксировать кастрюлю с водой на покатом рулете :)
( Read more...Collapse )Я уже готовила это греческое блюдо. Сегодня — кипрский рецепт, который очень популярен на острове. Любителям баранины — очень рекомендую! И да, я люблю баранину, и да, я люблю Кипр! :)
( Read more...Collapse )Пикником Саша называет наши обеды на свежем воздухе, когда супруг жарит креветки на гриле.
( Read more...Collapse )
