О жизни на Тенерифе

Разбор шкафов — это иногда и весело. Столько всего интересного извлекается из недр.

Рекомендую всем любителям влажных лимонных кексов. Ароматы на кухне, как в лимонном саду.

Я очень люблю маяки. Пунта Тено (El faro de Punta de Teno) — один из 7 маяков Тенерифе и самая западная точка острова. Punta Teno — очень живописное место с не самым простым доступом.

Оливада (Olivada) - испанская паста из оливок, черных или зеленых. Ее подают с кусочками хлеба, тостами, хлебными палочками, лавашем или используют для добавления в салатную заправку.

Фейжоада (feijoada) - одно из традиционных блюд бразильской кухни, встречается в Португалии, Анголе и Мозамбике. Его основные ингредиенты - это бобы (в Бразилии они обычно черные, в Португалии белые или красные) и свинина. Обычно подают с рисом, шпинатом, салатом и апельсинами.

В Бразилии днями фейжоады являются - среда и суббота, рестораны предлагают его по меню, и готовят дома для больших семейных встреч. Это относительно дешевое блюдо, которое едят почти все слои населения.

Наряду с карнавалом, самбой и капоэйрой, фейжоада входит в список всемирно известных традиций Бразилии.

По одной из версий фейжоада возникла, когда после застолий владельцев плантаций, черные рабы собирали мясные остатки и смешивали их с черными бобами, и ели с апельсинами, чтобы уберечься от цинги.

Балык экмек (Balik Ekmek) — это турецкий бутерброд со скумбрией. Хрустящий хлеб, рыба, приготовленая ​​на гриле, свежие овощи и лимонный сок сделали его одним из популярных блюд на Босфоре. Начали готовить такой бутерброд рыбаки из избытка дневного улова, жаря рыбу прямо на палубах и продавая с лодок.

Резиденции Ла Марета на одном из канарских островов Лансароте это дом-дворец, подаренный бывшему королю Хуану Карлосу иорданским королём Хусейном I. Сейчас это одна из резиденций королевской семьи. В Ла Марета регулярно проводит свой отпуск председатель правительства Испании Педро Санчес. В газетах ругаются, что правительство тратит €70.000 на уборку резиденции и её подготовку для отдыха.

Очень скромно, на мой взгляд, для президента и короля. Чего они там на эту сумму убирают?

Если вам так же, как и мне, трудно расхламиться, предлагаю действовать по категориям. Я, правда, уже неделю не могу вычеркнуть первый пункт. Может, у вас дела пойдут быстрее.

Потахе — это популярное испанское блюдо, густое рагу из мяса, овощей и бобовых. Главное правило — количество овощей и бобовых должно ровняться количеству мясных продуктов, не важно каких. Чем больше разнообразие ингредиентов, тем лучше и вкуснее. Вариантов этого блюда бесчисленное множество, и они в основном зависят от разновидности и доступности еды в регионе. На Канарских островах это блюдо тоже пользуется популярностью. Для приготовления в ход идут самые разнообразные продукты, разные вида мяса, тыква, цуккини, чеснок, стручковая фасоль, пшеница, кресс-салат, цветная капуста, нут, фасоль, лук, бубанго, батат, чечевица, картофель, сыр и пр.