Кальвадос, Ремарк и не французский балкон.

Впервые с кальвадосом я познакомилась на страницах романа Ремарка «Триумфальная арка» много лет назад, но попробовала его только сейчас. Мы привезли бутылку с Корсики, и прохладным зимним Канарским вечером состоялось уже очное знакомство с этим напитком.

Collapse )

Свиные ребра в духовке.

Я думала, что вкуснее моего рецепта ребер нет, но теперь у меня появился новый фаворит. Делюсь с удовольствием.
И если есть возможность выбора, покупайте ребра иберийских черных свиней. От обычных они сильно отличаются в лучшую сторону.


Collapse )

Игры и игрушки.

Дед Мороз в этом году, как сказала Саня, принес «много такого мне поесть».
Первый и самый главный хит — долгожданная кухня. Чего в ней только нет! Конфорки издают звук жарения, вытяжка — шумит, как настоящая, в духовке и микроволновке включается свет. В наборе — и фартук с варежкой, и кастрюльки-сковородки, а в холодильнике — диспенсер для воды с кубиками льда в комплекте, о как!

Collapse )

Креветки в духовке с чесноком.

Так понравилась идея готовить креветки в духовке, что после рецепта в лимонном соусе, попробовала любимый испанский рецепт Gambas con ajo (креветки в чесноке), но уже без зажаривания, и получилось очень вкусно! Масло берите на свое усмотрение — оливковое, растительное или смесь со сливочным.


Collapse )