joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Рулет из бараньей грудинки.





Ингредиенты:

Баранья грудинка – 1200 гр.
Шампиньоны – 250 гр.
Красное сухое вино – 100 мл.
Розмарин – ½ ч. ложки
Тимьян – ½ ч. ложки
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Грудинку промыть, вырезать кости, слегка отбить с двух сторон. Грибы порезать. Разогреть духовку до 200 градусов.

На грудинку выложить грибы, посолить, поперчить, посыпать специями, свернуть рулет, перевязать кулинарной нитью.

Выложить в противень, залить вином, рядом выложить оставшиеся грибы, укрыть фольгой, запекать 30 минут.

Уменьшить нагрев до 150 градусов, запекать 2 часа.

Убрать фольгу, поставить на верхний уровень на 5 минут, подавать горячими.
Tags: баранина, грибы, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…