Очень простой и вкусный рецепт. Нежные суфлешки улетали быстро, не до украшательств было :)
Ингредиенты:
Кальмар или каракатица – 700 гр.
1 средняя луковица
2 яйца
2 ст. ложки панировочных сухарей
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Кальмар промыть, очистить от пленок, пропустить через самую мелкую насадку с луком.
Добавить 2 желтка, сухари, тщательно перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли в течение 1 минуты, аккуратно вмешать в фарш.
Формочки смазать маслом, заполнить фаршем на 2/3, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15 – 20 минут.
Journal information