joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Апельсиновый чизкейк.



Спасибо apple_w за вкусный рецепт! У нее в жж  вы можете посмотреть, как это будет выглядеть красиво в полноценном торте. Я же для первого раза сделала в порционных формочках, тем не менее, этот чизкейк  попал в копилку любимых рецептов.

Ингредиенты (для формы 18см./23 см.):

Корж:
140/200 гр. бисквитного печенья
30/40 гр. молотого миндаля
85/120 гр. сливочного масла.
Крем:
3 ст. л желатина ( 6,5 гр.)
3 ст. л воды ( 20 гр.)
120/180 гр. сыра creem cheese
270/375 гр. сыра рикотта
50/175 гр. сахарной пудры
2 ст. л цедры апельсина
2 ст. л ликера Grand Marnier (подойдет любой цитрусовый ,я делала с лимончелло)
1 ст. л лимонного сока
180/250 гр. сливок 35%
Дольки апельсина или мандарина

Приготовление:

Размельчить печенье, добавить молотый миндаль и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать, выложить в форму, уплотнить руками.

Замочить желатин в 3 ст. л воды, оставить на время.

Смешать миксером сырный крем, рикотту, сахар, цедру апельсина на средней скорости.

Добавить ликер, лимонный сок, желатин, хорошо взбить.

Взбить сливки до пиков, аккуратно ввести в сырную массу.

Выложить крем на корж и поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Украсить дольками апельсина или мандарина.
Tags: выпечка, простые рецепты, торты и кексы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments