joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Салат из печеной тыквы.



Ингредиенты:

Тыква – 300 гр.
Вяленые помидоры – 100 гр.
Зелень свежая – 30 гр. (у меня петрушка и кинза)
Оливки – 30 гр.
Сыр фета – 50 гр.
Пармезан – 30 гр.

Маринад для тыквы:
1 ст. ложка бальзамического уксуса
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. лодка сушеного чеснока
1 ч. ложка свежемолотого кориандра
Соль, перец – по вкусу.

Заправка для салата:
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Сок ½ лимона
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Смешать ингредиенты маринада. Тыкву почистить, порезать кубиками 1х1см., смешать с маринадом, оставить минимум на 1 час, максиму – на 3 часа.

Разогреть духовку до 200 градусов, выложить тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой, чтобы кусочки не соприкасались, запекать 15-20 минут (до слегка поджаренного состояния).

Зелень порезать мелко, вяленые помидоры – полосками, фету – кубиками. Смешать ингредиенты заправки.

После готовности тыквы смешать все ингредиенты, заправить, украсить пармезаном.
Tags: вегетарианская кухня, простые рецепты, салаты и закуски, тыква
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…