joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Галета с овощами.



Спасибо apple_w за вкусный рецепт! Я, правда, его под себя переделала, т.к. не хотелось ничего зажаривать. Оригинал рецепта тут: http://apple-w.livejournal.com/72827.html

Ингредиенты:

Тесто:
150 гр. муки
65 гр. сливочного масла
40 мл. кефира
1 ч. л. яблочного или винного белого уксуса
1/2 ч. л. холодной воды
1/2 яйца
Соль – по вкусу.
Начинка:
2 средних томата
1 средний кабачок
50 гр. сыра (кому какой нравится)
Любимые специи (у меня смесь итальянских трав)
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Просеянную муку смешать с порезанным кусочками холодным сливочным маслом, посолить, растереть в крошку.

Смешать кефир, уксус с водой, яйцо. Добавить мучную смесь, замесить тесто, пока не соберется в шар, приплюснуть, как блин, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто диаметром 30 см, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Кабачки и томаты порезать кружочками, ложкой убрать середину, чтобы не было лишней влаги, порезать кубиками (в следующий раз добавлю еще фету кубиками). Выложить на тесто, края защепить.



Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.  Достать, посыпать специями и тертым сыром, выпекать еще 10 минут.
Tags: вегетарианская кухня, выпечка, кабачки и цукини, пироги и пирожки, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments