Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Галета с овощами.



Спасибо apple_w за вкусный рецепт! Я, правда, его под себя переделала, т.к. не хотелось ничего зажаривать. Оригинал рецепта тут: http://apple-w.livejournal.com/72827.html

Ингредиенты:

Тесто:
150 гр. муки
65 гр. сливочного масла
40 мл. кефира
1 ч. л. яблочного или винного белого уксуса
1/2 ч. л. холодной воды
1/2 яйца
Соль – по вкусу.
Начинка:
2 средних томата
1 средний кабачок
50 гр. сыра (кому какой нравится)
Любимые специи (у меня смесь итальянских трав)
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Просеянную муку смешать с порезанным кусочками холодным сливочным маслом, посолить, растереть в крошку.

Смешать кефир, уксус с водой, яйцо. Добавить мучную смесь, замесить тесто, пока не соберется в шар, приплюснуть, как блин, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто диаметром 30 см, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Кабачки и томаты порезать кружочками, ложкой убрать середину, чтобы не было лишней влаги, порезать кубиками (в следующий раз добавлю еще фету кубиками). Выложить на тесто, края защепить.



Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.  Достать, посыпать специями и тертым сыром, выпекать еще 10 минут.
Tags: вегетарианская кухня, выпечка, кабачки и цукини, пироги и пирожки, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Сырники в духовке

    Простой и вкусный рецепт сырников, чтобы у плиты не стоять. Я ем с греческим йогуртом, фруктами, ягодами, семечками. Саня намазывает сверху…

  • Лето на столе

    Меняется ли ваш рацион летом? Мне, например, меньше хочется мяса, больше птицы и рыбы. Во всех блюдах присутствует больше овощей и фруктов. Делюсь…

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments