joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Торт "Монастырская изба".



Я сократила количество приведенных ниже ингредиентов вдвое и испекла две «избушки» - пироженки : )

Ингредиенты:

Мука – 4 стакана
Сметана – 200 гр.
Сливочное масло – 250 гр.
Пищевая сода – 1/3 ч. ложки
Сахар – 1 стакан
Вишня без косточек – 500 гр.
Сливки 35% - 250 мл.

Приготовление:

Смешать мягкое масло со сметаной и содой.

Смешать сахар с просеянной мукой, всыпать в жидкие ингредиенты, вымесить мягкое пластичное тесто.

Разделить на 15 шариков и отправить в холодильник на 1 час.

Раскатать одинаковые полоски.

В середину каждой полоски по всей длине выложить вишню (без сока!), защепить края, получив трубочки, и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз.

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

После того, как трубочки остынут, сложить их слоями 5-4-3-2-1 и промазать взбитыми сливками. Фото из Интернета, как может выглядить полноценная "изба":



Чтобы сливки взбились в пышную пену, их лучше взбивать холодными, в холодной посуде на медленных оборотах, иначе очень быстро они превращаются в масло при взбивании. Промазанный торт лучше убрать в холодильник на час. Мои пироженки до разрезания выглядили вот так:



Перед подачей сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом.
Tags: выпечка, простые рецепты, русская кухня, торты и кексы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments