Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Торт "Монастырская изба".



Я сократила количество приведенных ниже ингредиентов вдвое и испекла две «избушки» - пироженки : )

Ингредиенты:

Мука – 4 стакана
Сметана – 200 гр.
Сливочное масло – 250 гр.
Пищевая сода – 1/3 ч. ложки
Сахар – 1 стакан
Вишня без косточек – 500 гр.
Сливки 35% - 250 мл.

Приготовление:

Смешать мягкое масло со сметаной и содой.

Смешать сахар с просеянной мукой, всыпать в жидкие ингредиенты, вымесить мягкое пластичное тесто.

Разделить на 15 шариков и отправить в холодильник на 1 час.

Раскатать одинаковые полоски.

В середину каждой полоски по всей длине выложить вишню (без сока!), защепить края, получив трубочки, и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз.

Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

После того, как трубочки остынут, сложить их слоями 5-4-3-2-1 и промазать взбитыми сливками. Фото из Интернета, как может выглядить полноценная "изба":



Чтобы сливки взбились в пышную пену, их лучше взбивать холодными, в холодной посуде на медленных оборотах, иначе очень быстро они превращаются в масло при взбивании. Промазанный торт лучше убрать в холодильник на час. Мои пироженки до разрезания выглядили вот так:



Перед подачей сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом.
Tags: выпечка, простые рецепты, русская кухня, торты и кексы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Сырники в духовке

    Простой и вкусный рецепт сырников, чтобы у плиты не стоять. Я ем с греческим йогуртом, фруктами, ягодами, семечками. Саня намазывает сверху…

  • Лето на столе

    Меняется ли ваш рацион летом? Мне, например, меньше хочется мяса, больше птицы и рыбы. Во всех блюдах присутствует больше овощей и фруктов. Делюсь…

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments