joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Гречневая лапша с бараниной и грибами.



Ингредиенты:

Фарш из баранины – 350 гр.
Мороженые грибы – 300 гр.
Гречневая лапша – 150 гр.
1 средняя морковь
1 средняя луковица
Бульон – 250 мл.
Вино белое сухое – 100 мл.
Масло для жарки – 2 ст. ложки
Сушеный базилик – 1 ч. ложка
Смесь любимых трав – 2 ст. ложки
Пучок кинзы
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Лук порезать мелко, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Выложить крупно порезанные грибы, жарить 5 минут. Смесь переложить в другую посуду, укрыть фольгой или крышкой.

В эту сковороду добавить масло, разогреть до дымка, выложить морковь, порезанную мелкими кубиками, до золотистого цвета, помешивая.

Добавить к моркови фарш небольшими порциями, тщательно перемешивая, обжарить  до выпаривания влаги.

Влить бульон, перемешать, закрыть крышкой, убрать нагрев в половину, тушить 10 минут.

Добавить вино и специи, перемешать, выпарить вино.

Добавить грибы с луком, перемешать, тушить 2-3 минуты.

Добавить мелко порезанную зелень, посолить, выключить нагрев, оставить на горячей плите.

Отварить гречневую лапшу (а можно и любимую пасту) в соответствие с инструкцией.
Tags: баранина, грибы, мясо и мясные продукты, паста и макароны, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments