Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Испанский салат Эскаливада / Escalivada.

1

Ингредиенты:

Баклажаны – 3 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
1 луковица
Оливковое масло
Анчоусы – 40 гр.

2

Приготовление:

Овощи помыть, выложить на решетку, убрать в духовку при 200 градусов на 20 минут( баклажаны и перец),
и еще на 10 минут дольше лук.

3

Достать овощи, охладить, почистить шкурку, порезать узкими полосками.

4

5

6

Сложить в формочку слоями баклажаны-лук-перец-баклажаны-лук-перец, полить оливковым маслом,
сверху выложить анчоусы.

А если заменить анчоусы 2 зубчиками чеснока, то получится еще один вариант теплого салата из баклажанов:

7

¡Buen provecho!
Tags: анчоусы, баклажаны, испанская кухня, перец, простые рецепты, рыба и морепродукты, салаты и закуски
Subscribe

Posts from This Journal “баклажаны” Tag

  • Баклажанная икра

    Вкусная, полезная закуска, знакомая всем. Я люблю ее на жареном хлебе или в качестве соуса к пасте. Ингредиенты: Баклажаны —…

  • Буглама из баранины

    Очень вкусное блюдо азербайджанской кухни, которое готовится по принципу: сложил и забыл. Выкладываем ингредиенты в горшок, форму для запекания,…

  • Индейка с баклажанами в соевом соусе.

    У меня в последнее время в рационе появилось много птицы. Стараюсь вносить разнообразие соусами и овощами. Сегодня у меня индейка с баклажанами в…

  • Туфельки на вечер?

    Какие планы на вечер, такие и туфли. Это обычные баклажанные лодочки с необычной подачей. Разрезать баклажан пополам, вырезать…

  • Йеменская "подушка" из запеченных баклажан.

    Подобные овощные смеси есть во многих кухнях мира. Их используют и как дип, и как «подушку» под мясо и рыбу. Очень вкусно!…

  • Мясо медленного приготовления с овощами.

    Этот способ приготовления мяса существует во всех кухнях мира, в частности, в бывших странах СССР. И всегда это очень вкусно и сытно. Рекомендую!…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments