joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Борщ Кубанский.

1

Ингредиенты:

Бульон:
½ суповой курицы – 700 гр.
1 средняя морковка
1 средняя луковица
1 ст. ложка черного перца горошком
½ ч. ложки черного душистого перца.

2

Состав борща:
Белокочанная капуста – 300гр.
1 стакан фасоли, замоченной на 2 часа
100 гр. тыквы
300 гр. свеклы, запеченной в духовке
Вяленые помидоры – 50 гр.
100 гр. сала
3 крупных зубчика чеснока
5 ст. ложек томатной пасты
1 ч. ложка базилика
1 ст. ложка паприки

4

Приготовление:

Бульон:
Курицу промыть, разрезать на 2 части, залить холодной водой, поставить вариться. Снять пену. После закипания добавить почищенные лук и морковку целиком, и перец. Варить до готовности 45-50 минут. Достать мясо и овощи. Мясо охладить, порезать на кусочки. Овощи выбросить.

3

Борщ:
В готовый бульон бросить капусту, фасоль и тыкву, варить 20 минут. Добавить свеклу, вяленые помидоры, варить 10 минут. Добавить мелко порезанные сало и чеснок, толченные в ступке. Закрыть крышкой, через 5 минут выключить, дать настояться 20 минут.

5

6

¡Buen provecho!
Tags: капуста, простые рецепты, русская кухня, свекла, супы, фасоль
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments