joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Маринованные шампиньоны по рецепту Гордона Рамзи.


Ингредиенты:

Шампиньоны мелкие - 500 гр.
Масло для жарки - 4 ст. л.
Лук шалот - 100 гр.
Уксус винный - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Разогреть сковородку. Шампиньоны почистить, промыть, просушить.
В разогретую сковородку влить 2 ст. л. масла, когда масло задымится, выложить грибы. Помешивая, обжарить со всех сторон 3-4 минуты до коричневого цвета.
Лук порезать тонко. Выложить лук, перемешать, обжарить 2-3 минуты, помешивая.
По краю сковородки влить уксус. Помешивая 3-4 минуты, уксус выпарить.
Влить 2 ст. л. масла, перемешать, дождаться закипания, снять с плиты, дать постоять 15-20 минут.
Грибы еще вкуснее на следующий день, причем холодные :)
Tags: вегетарианская кухня, грибы, простые рецепты, салаты и закуски
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments