Полендвица по-шопски в духовке.
Это традиционная котлета стран бывшей Югославии. Ее можно встретить с вариациями, но обычно жаренную на гриле. Я сделала это простое сытное блюдо в духовке. Очень вкусно! Я использовала форму 25 см. На Балканах под такую огромную котлету есть даже специальные булки, и называют полендвицу еще Бургер по-сербски или Семейный бургер.
Ингредиенты:
Бараний фарш - 600 гр
Лук репчатый - 300 гр
Тыква - 300 гр
Любимые специи - 1 ст. л.
Приготовление:
Тыкву и лук порезать мелко, все смешать. Выложить в форму, смазанную маслом. Готовить в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут. Посыпать тертым сыром. До сыра "котлета" выглядила так:
Ингредиенты:
Бараний фарш - 600 гр
Лук репчатый - 300 гр
Тыква - 300 гр
Любимые специи - 1 ст. л.
Приготовление:
Тыкву и лук порезать мелко, все смешать. Выложить в форму, смазанную маслом. Готовить в разогретой до 170 градусов духовке 25 минут. Посыпать тертым сыром. До сыра "котлета" выглядила так: