Ингредиенты : Кролик – 1,2 кг. 2 ст. ложки паприки 1 ст. ложка сухого чеснока 1 ст. ложка петрушки 1 ч. ложка тимьяна ½ ч. ложки кумина 50 гр. соевого соуса 100 гр. вина 1 крупная луковица 1 крупная морковка 3 крупных зубчика чеснока. Приготовление: Разделать кролика порционно. Развести специи, влить в мясо, перемешать. Выложить в целлофановый пакет, убрать в холодильник на сутки. Порезать лук «чесночком», морковь – полукольцами. Выложить в горшок лук-морковь- чеснок целиком-мясо, придавить, закрыть фольгой. Поставить в нагретую до 250 градусов духовку на 1 час. Достать, влить 1 стакан кипятка, перемешать, поставить в духовку еще на 15 минут. Выключить нагрев, снять фольгу, оставить еще на 15 минут. ¡Buen provecho!