joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Хашбраун с яйцом и сладким беконом.

Восполняю кулинарные пробелы. Я никогда не пробовала хашбраун, хоть он и в любой закусочной фастфуд присутствует. По-сути, это картофельные оладьи, как драники. Рецептов оказалось масса, поэтому первым делом спрашиваю Гордона Рамзи и получаю вот такой вариант. Я только упростила процесс приготовления бекона, вместо жарки на сковороде сделала в СВЧ, в результате опять до финальной фотографии дожили не все кусочки :)



Ингредиенты:
Картофель - 600 гр
Лук репчатый - 200 гр
Яйца - 4 шт.
Бекон - 100 гр
Тростниковый сахар - 1 ст л
Растительное масло - 4 ст л
Соль, перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
Картофель и лук потереть на крупной терке, посолить, поперчить, посыпать специями, добавить 2 ст л масла, перемешать, дать стечь, сильно отжать.
Разогреть сковороду с 2 ст л масла, выложить картофель и лук , разровнять, обжаривать 2-3 минуты, перевернуть, обжаривать еще 2-3 минуты, вылить сверху яйца, посыпать специями, поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут до запекания яиц.
Бекон выложить на большую тарелку, покрытую бумажным полотенцем, сложенным вдвое. Укрыть сверху одним слоем бумажного полотенца, поставить в СВЧ на 60 % мощности на 3 минуты, убрать верхнее полотенце, посыпать сахаром, закрыть крышкой и греть еще 2 минуты.
Tags: американская кухня, запеканки, картофель, простые рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…