joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Яйца по-мексикански по Гордону Рамзи.

Ингредиенты:

8 кукрузных лепешек
Фасоль черная вареная - 200 гр
6 яиц

Лук репчатый - 100 гр

1 средний зубчик чеснока

Перец болгарский - 150 гр

Помидоры в с/с - 200 гр

Твердый сыр тертый - 50 гр

Масло оливковое - 1 ст л

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Разогреть на сковороде масло, обжарить мелко порубленные лук и чеснок в течение 1-2 минут, помешивая.

Добавить мелко рубленный болгарский перец, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Выложить порезанные помидоры вместе с жидкостью, перемешать, дождаться закипания.
Выложить фасоль, перемешать, отставить в сторону на 5-10 минут.

В форму для запекания (у меня 26 см) выложить половинками по периметру лепешки и одну - в центр на дно.
Выложить содержимое сковородки, разровнять, сделать углубления для яиц (5 по кругу и 1 в центре), разбить яйца, по желанию добавить острой паприки (1/2 ч л), посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут или больше, до желаемого состояния яиц.

Tags: вегетарианская кухня, запеканки, мексиканская кухня, простые рецепты, фасоль, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments