joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Яйца по-мексикански по Гордону Рамзи.

Ингредиенты:

8 кукрузных лепешек
Фасоль черная вареная - 200 гр
6 яиц

Лук репчатый - 100 гр

1 средний зубчик чеснока

Перец болгарский - 150 гр

Помидоры в с/с - 200 гр

Твердый сыр тертый - 50 гр

Масло оливковое - 1 ст л

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Разогреть на сковороде масло, обжарить мелко порубленные лук и чеснок в течение 1-2 минут, помешивая.

Добавить мелко рубленный болгарский перец, перемешать, готовить 2-3 минуты.

Выложить порезанные помидоры вместе с жидкостью, перемешать, дождаться закипания.
Выложить фасоль, перемешать, отставить в сторону на 5-10 минут.

В форму для запекания (у меня 26 см) выложить половинками по периметру лепешки и одну - в центр на дно.
Выложить содержимое сковородки, разровнять, сделать углубления для яиц (5 по кругу и 1 в центре), разбить яйца, по желанию добавить острой паприки (1/2 ч л), посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут или больше, до желаемого состояния яиц.

Tags: вегетарианская кухня, запеканки, мексиканская кухня, простые рецепты, фасоль, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments