Ингредиенты:
Филе кабана – 500 гр.
1 крупная луковица
3 корешка сельдерея
1 ст. ложка сушеной петрушки
½ ч. ложка сушеного чеснока
Белое сухое вино – 150гр.
Приготовление:
Порезать мелко промытый сельдерей и лук. Мясо промыть, просушить бумажным полотенцем.
Филе обжарить без масла до образования корочки.
Добавить лук. Уменьшить огонь, тушить 10 минут. Добавить сельдерей, перемешать, тушить еще 10 минут.
Развести петрушку и чеснок в вине, влить и тушить 20 минут.
¡Buen provecho!
Journal information