joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина в духовке.

Это, пожалуй, один из самых часто повторяемых рецептов в нашей семье в последнее время.
Я уже так ловко научилась вязать кусок, что делаю это на автомате, как на этом видео:

Надрезаю жир, солю, потом обвязываю.



Мариную в смеси местных трав salmorejo (чеснок, паприка, орегано, тмин), добавляю свежетолченые зерна кинзы и оливковое масло. Хранить в холодильнике можно пару суток перед готовкой.

Запекаю в духовке при 170 градусов (у меня с конвекцией) по сигналу термометра (выставляю 60 градусов).

Решетка, в которой запекаю, с другим куском, я в этот раз забыла сфотографировать.


Tags: говядина, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Сентябрьское бытовое.

    Главная новость не только сентября — извержение вулкана на соседнем острове Ла Пальма. Про это я уже писала, и продолжу по мере изменения…

  • Наше первое девятое сентября.

    Вот и начался учебный год. Лето пролетело молниеносно быстро. Я из тех родителей, кто школу не ждет. Но домашнего обучения в Испании нет, поэтому…

  • Августовское бытовое.

    Чудесный был месяц! Погода была жаркой, как я люблю. Мы дважды съездили на соседние острова. Я дважды продала на местном «авито»…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Сентябрьское бытовое.

    Главная новость не только сентября — извержение вулкана на соседнем острове Ла Пальма. Про это я уже писала, и продолжу по мере изменения…

  • Наше первое девятое сентября.

    Вот и начался учебный год. Лето пролетело молниеносно быстро. Я из тех родителей, кто школу не ждет. Но домашнего обучения в Испании нет, поэтому…

  • Августовское бытовое.

    Чудесный был месяц! Погода была жаркой, как я люблю. Мы дважды съездили на соседние острова. Я дважды продала на местном «авито»…