joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Говядина в духовке.

Это, пожалуй, один из самых часто повторяемых рецептов в нашей семье в последнее время.
Я уже так ловко научилась вязать кусок, что делаю это на автомате, как на этом видео:

Надрезаю жир, солю, потом обвязываю.



Мариную в смеси местных трав salmorejo (чеснок, паприка, орегано, тмин), добавляю свежетолченые зерна кинзы и оливковое масло. Хранить в холодильнике можно пару суток перед готовкой.

Запекаю в духовке при 170 градусов (у меня с конвекцией) по сигналу термометра (выставляю 60 градусов).

Решетка, в которой запекаю, с другим куском, я в этот раз забыла сфотографировать.


Tags: говядина, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

  • Февральское бытовое.

    Март наступил неожиданно. Праздники в феврале сменялись каникулами, а выходные всегда пролетают быстро. 23 февраля. Армейские макароны были…

  • Январьское бытовое.

    Не месяц - а один сплошной праздник. Александра 1 января определилась со своим костюмом, решила стать пандой, которой уже была на карнавале 4 (!)…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Мартовское бытовое.

    Март был в другой жизни, очень давно, по ощущениям. Саня в школе делала доклад на тему «Место, где я живу». Наш выбор — простота…

  • Февральское бытовое.

    Март наступил неожиданно. Праздники в феврале сменялись каникулами, а выходные всегда пролетают быстро. 23 февраля. Армейские макароны были…

  • Январьское бытовое.

    Не месяц - а один сплошной праздник. Александра 1 января определилась со своим костюмом, решила стать пандой, которой уже была на карнавале 4 (!)…