joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Фаршированные перцы.

1

Ингредиенты:

Говядина – 1 кг.
3 крупных болгарских перца
2 крупных луковицы
1 ст. ложка паприки
1 ст. ложка петрушки
1 ч. ложка сушеного чеснока
Томатный сок – 250 гр.

2

Приготовление:

Пропустить мясо и лук через мясорубку с максимально крупной насадкой.

3

Добавит специи, перемешать.

4

Оставить настояться 20-25 минут.

5

Помыть, почистить перец, нарезать кружочками высотой примерно 2 см.

6

Наполнить  фаршем.

7

На дно кастрюли налить примерно 100 мл. кипятка.

8

Выложить плотно перцы.

9

Залить томатным соком.  Добавить душистый перец горошком, лавровый лист.

11

Закрыть крышкой, включить нагрев. После закипания уменьшить нагрев в половину. Готовить 25-30 минут.

12

Из оставшегося перца делаем салат с помидорами, оливками и луком.

13

Из оставшегося фарша формируем 2 бифштекса, оборачиваем беконом. Обжариваем на сковороде по 3 минуты с каждой стороны без масла.

14

15a

15b

16

¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, перец, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “перец” Tag

  • Испанский пирог с тунцом / Empanada de atún.

    Не знаю, как во всей Испании, а на Тенерифе это, пожалуй, самый популярный пирог. Покупные мне не нравятся, а свой домашний — это очень…

  • Фаршированные беконом и сыром перчики в томатном соусе.

    Я очень люблю перцы падрон. Готовлю их традиционно испанским способом - обжариваю в масле и подаю посыпанные морской солью. Вчера попробовала…

  • Фаршированные перцы падрон / Padron poppers.

    В комментариях посоветовали попробовать халапеньо попперс. Половики перчиков фаршируют и запекают в духовке или готовят во фритюре. Начинка может…

  • Фаршированные перцы.

    В продолжение поста о фаршированных турецких перцах, делюсь своим старым рецептом, в котором большие перцы фаршировались не полностью, а нарезались…

  • Biber Dolması Tarifi. Турецкие фаршированные перцы.

    Сегодня будет много фаршированной вкусноты. Уверена, многие любят фаршированные овощи. Ингредиенты: Фарш мясной (у меня говядина + баранина) Рис…

  • Перцы Падрон. Pimientos de Padrón.

    Еще один любимый испанский рецепт. Эти маленькие зеленые перчики к нам пришли из поселения Падрон в Галисии. Среди большого количества перчиков…

  • Испанское жаркое Косидо / Cocido.

    В продолжение прошлого рецепта делюсь еще одним испанским сытным, вкусным, ароматным блюдом. А приготовление, по-прежнему, очень простое: сложить…

  • Марокканский салат "Тактука".

    Тактука — блюдо марокканской кухни, напоминает больше овощную икру или лечо. Этот яркий салат хорош и в горячем, и холодном виде.…

  • Овощная запеканка.

    О том, что я люблю запеканки, я писала не один десяток раз. И вот опять. Быстро и вкусно! Успеть бы в тарелку переложить )…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments