joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Балканская запеканка с баклажанами.

Пока этот рецепт запеканки с баклажанами у меня в лидирующих. Очень!

Ингредиенты:
Баклажаны — 800 гр
Сладкий перец — 300 гр
Помидоры в собственном соку — 400 гр
Чеснок 4 крупных зубчика — 60-80 гр
Сыр мягкий (у меня моцарелла) — 400 гр
Сыр твердый (у меня гран подано) — 100 гр
Оливковое масло — 2 ст л
Сухари панировочные —  2 ст л.
Приготовление:
Баклажаны почистить, порезать вдоль полосками 0.5- 0.7 см. Выложить на пекарскую бумагу, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. Достать, смазать маслом с двух сторон.
Параллельно делаем соус. Запечь в духовке сладкий перец при 200 градусах в течение 20-25 минут до мягкости.
Достать, положить в целлофановый пакет на 10 минут. Очистить мякоть.
Порубить мелко чеснок. В блендере смешать перец,  чеснок, любимые специи, помидоры в сс.
Форму для запекания смазать маслом, посыпать дно сухарями. Выложить послойно баклажаны (плотно внахлест). Полить соусом. Выложить мягкий сыр. Посыпать твердым. Сверху —  следующий слой (твердый сыр будет сверху). Запекать при 200 градусах 30-35 минут до образования корочки.
Tags: баклажаны, балканская кухня, вегетарианская кухня, запеканки, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Салат со стручковой фасолью и миндалем.

    Яркий и сытный салат получился. Буду так миндаль готовить. Ингредиенты: Стручковая фасоль мороженая — 300 гр Миндаль — 80 гр Лук…

  • Помидор юмурта чыхыртмасы.

    Уверена, многие любят яичницу с помидорами. Она есть во всех кухнях мира – Чижи-бижи (по-грузински), Помидоров дзвадзех (по-армянски) или…

  • Дип с помидорами и сыром.

    Люблю дипы. Этот очень быстро закончился ) Ингредиенты: 300 гр рубленных помидор 100 мягкого сыра 20 гр петрушки Специи — по вкусу. У…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments