joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Categories:

Гусь с квашеной капустой.

1

Ингредиенты:

Гусиные ноги – 1 кг.
Квашеная капуста – 500 гр.
1 средняя луковица
1 средняя морковка
1 ст. ложка паприки
1 ч. ложка шафрана (Канарского)
2 веточки тимьяна
1 веточка зиры
3 крупных зубчика чеснока.

2

Приготовление:

Морковь потереть на крупной терке. Капусту отжать и смешать с тертой морковкой. Лук мелко порезать.

3

Раскалить сковородку, выложить гусиные ноги кожей вниз. Обжарить 3 минуты, перевернуть, Обжарить еще 3 минуты.

4

Ноги достать из сковородки, образовавшийся жир слить в стакан. Перетереть специи руками, всыпать в жир, перемешать, дать настояться 5 минут.

5

На дно горшка выложить лук и почищенный чеснок целиком.

6

Сверху капусту. Полить жиром со специями. Сверху выложить ноги.

7

Укрыть фольгой. Запекать 30 минут в раскаленной до 250 градусов духовке.

8

Убрать фольгу. Переставить противень на верхний уровень. Запекать еще 10 минут.

¡Buen provecho!
Tags: гусь, капуста, простые рецепты, птица
Subscribe

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

  • Острый испанский картофель Patatas Bravas.

    Один из популярных испанских картофельных рецептов — Patatas Bravas — можно найти во многих кафе, барах и даже супермаркетах. Зачастую…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments