joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Открытый картофельный пирог с фаршем.

Еще один картофельный пирог, но приготовленный немного по другому принципу.



Отварить картошку в мундирах, сделать пюре (на 600 гр картошки — 100 гр сливочного масла и 200 гр жирных сливок), добавить 5 ложек панировочных сухарей, тщательно размешать.
600 гр бараньего фарша, 200 гр мелко рубленного репчатого лука, 200 гр морковки, тертой на крупной терке, обжарить на 2 л оливкового масла до полуготовности, помешивая, примерно 10 минут.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить картошку, разровнять, сверху выложить фарш, уплотнить, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. Посыпать сверху тертым сыром (примерно 3 ст л) и запекать до расплавления сыра  (5-7 минут). Дать остыть до комнатной температуры.
Tags: картофель, мясо и мясные продукты, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments