joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Открытый картофельный пирог с фаршем.

Еще один картофельный пирог, но приготовленный немного по другому принципу.



Отварить картошку в мундирах, сделать пюре (на 600 гр картошки — 100 гр сливочного масла и 200 гр жирных сливок), добавить 5 ложек панировочных сухарей, тщательно размешать.
600 гр бараньего фарша, 200 гр мелко рубленного репчатого лука, 200 гр морковки, тертой на крупной терке, обжарить на 2 л оливкового масла до полуготовности, помешивая, примерно 10 минут.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить картошку, разровнять, сверху выложить фарш, уплотнить, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. Посыпать сверху тертым сыром (примерно 3 ст л) и запекать до расплавления сыра  (5-7 минут). Дать остыть до комнатной температуры.
Tags: картофель, мясо и мясные продукты, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments