joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Клефтико по-кипрски.

Я уже готовила это греческое блюдо. Сегодня — кипрский рецепт, который очень популярен на острове. Любителям баранины — очень рекомендую! И да, я люблю баранину, и да, я люблю Кипр! :)

Ингредиенты:
Баранина, желательно на кости (у нас 2 ноги общим весом 1 кг)
250 гр белого сухого вина
1 ст л сушеного базилика
1 ч л розмарина
1 ч л орегано
Соль, перец — по вкусу
Перец болгарский — 300 гр
Помидоры черри — 200 гр
Морковь — 200 гр
Сельдерей — 100 гр
Лук — 200 гр
Оливковое масло.
Приготовление:
Распустить специи в вине. Залить мясо маринадом минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Смазать форму оливковым маслом. Выложить в форму мясо, сверху - крупно порубленные овощи, залить маринадом, укрыть фольгой, поставить в разогретую до 250 градусов на 25 минут. Снизить нагрев до 170, готовить 1 час.

Tags: баранина, греческая кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…