Эта грузинская закуска так пришлась по душе, что решили перепробовать все ее вариации. Сегодня из баклажан. Очень вкусно, особенно намазывать на свежевыпеченный хлебушек с корочкой :)
Ингредиенты:
Баклажаны — 500 гр
Чеснок — 2-3 крупных зубчика
Грецкие орехи — 1 стакан
Винный уксус красный — 2 ст л
Соль и сухие специи — по вкусу.
Соль и сухие специи — по вкусу.
Приготовление:
Измельчить грецкий орех (в ступке). Баклажаны запечь в духовке при температуре 200 градусов 40 минут, выбрать мякоть, сложить в чащу блендера, добавить уксус, специи, соль и грецкий орех, взбить вместе. Сформуйте.
Journal information