joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Капуста с грибами и фасолью по-украински.

Рулькам, на мой вкус, хорошо подходит квашеная капуста, но я это уже писала :) А когда не хочется повторений, в ход идут новые рецепты. Это сочетание мне показалось совсем не сочетаемым, а в результате получилось очень вкусное блюдо, и даже самостоятельное.



Ингредиенты:
Квашеная капуста — 300 гр
Фасоль готовая — 300 гр
Грибы сушеные — 50 гр
Бекон/сало — 100 гр (можно и без него)
2 ст л оливкового масла
Зеленый или репчатый лук — 200 гр
1 стакан бульона или кипяченой воды — по необходимости.

Приготовление:
Сушеные грибы залить стаканом кипятка, закрыть крышкой. Оставить настаиваться 25-30 мин.
В сотейник влить 2 ст л масла, включить плиту на 2/3 нагрева, обжаривать капусту (промытую, порезанную или отжатую, в зависимости от капусты), помешивая.
Мелко порубить лук, смешать с мелко порубленным салом. Выложить к капусте. Уменьшить нагрев до минимума, перемешать, дать настояться 10-15 минут.
Выложить промытую фасоль, перемешать, закрыть крышкой. Можно через 20 мин подавать.

Tags: грибы, капуста, мясо и мясные продукты, простые рецепты, свинина и колбасы, украинская кухня, фасоль
Subscribe

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments