Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Керафлет.

Необыкновенное сытное французское блюдо: картофель, хрустящие шкварки и много сыра.



Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Молоко — 1 л
Лук репчатый — 300 гр
Масло сливочное — 20 г
Грудинка — 100 г
Сыр твердый — 200 г
Приправа (любимая) — 1 ч. л.
Соль, перец черный - по вкусу
Сахар— 1 ч. л.

Приготовление:
Картофель очистить и нарезать толстыми кружками.
В кастрюле вскипятить 200 мл воды, влить молоко, перемешать, довести до кипения, выложить картофель, и варить 20 минут после закипания на медленном огне, помешивая.
Обжарить на сухой сковороде порезанную брусочками грудинку, убрать.
Выложить в эту же сковороду лук, порезанный тонкими полукольцами, и обжарить до полупрозрачного состояния.
Выложить сливочное масло, 1 ч л сахара, перемешать, прогреть до карамелизации, убрать с нагрева.
Сыр нарезать мелкими кубиками.
Картофель откинуть на дуршлаг, и выложить в  смазанную сливочным маслом форму. Сверху - лук, сверху - грудинку, сверху - сыр, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 мин до расплавления сыра.
Tags: картофель, простые рецепты, свинина и колбасы, французская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

  • Фрикасе из кролика

    Люблю французскую кухню. Кролик получился замечательный. Рекомендую 👌 А вы знаете, почему кролики продаются с головами?…

  • Курица с грушами

    Куриная грудь с карамелизированной грушей — очень вкусное сочетание. Рекомендую! Ингредиенты: Куриная грудь (отварная или…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Искушение Янсона

    «Искушение Янсона» (Janssons frestelse) — традиционное шведское блюдо. Это очень вкусная запеканка из картофеля с анчоусами. Теорий происхождения…

  • Фрикасе из кролика

    Люблю французскую кухню. Кролик получился замечательный. Рекомендую 👌 А вы знаете, почему кролики продаются с головами?…

  • Курица с грушами

    Куриная грудь с карамелизированной грушей — очень вкусное сочетание. Рекомендую! Ингредиенты: Куриная грудь (отварная или…