Вкуснейший рис, простой рецепт, рекомендую! Ингредиенты: Рис, промытый до чистой воды — 1 стакан 2 стакана кипятка 4 ст л оливкового масла Соль, специи (обязательно куркума 1 чл) — по вкусу. Приготовление: Дать стечь промытому рису. Разогреть в кастрюле с толстым дном масло до дымка, посыпать слегка мелкой солью, чтобы масло не брызгалось. Рис всыпать в кастрюлю, непрерывно помешивая, на максимально огне в течение 5-6 минут жарить до полупрозрачного состояния. Осторожно влить 2 стакана кипящей воды (сильные брызги), перемешать, уменьшить нагрев до минимума, готовить 20 минут под крышкой. Добавить специи и соль, перемешать, выключить нагрев держать на плите еще минимум 20 минут. Этот рис еще и отлично формуется. Можно разнообразить рецепт дополнительными ингредиентами. Так, смолотив, первый рис, сразу приготовила второй вариант, но уже с овощами. Ингредиенты: Рис, промытый до чистой воды — 1 стакан 2 стакана кипятка 4 ст л оливкового масла Кукуруза консервированная — 50 гр Зеленый горошек консервированный — 50 гр Морковь, мелко порезанная — 50 гр Лук репчатый, мелко резанный — 100 гр Соль, специи (1 ч л карри) — по вкусу. Приготовление - как и в первом варианте, только вместе со специями добавляются все овощи.