May 24th, 2019

Крошка-картошка.

Когда-то мы уже делали это популярное блюдо, в этот раз решили повторить с новой начинкой. У картошки при таком способе запекания получается приятная корочка, а ингредиенты каждый может добавлять по своему вкусу.

Collapse )

Говядина по-провански (или по-провансальски) / Daube de Boeuf a la Provencal.

В Интернете много вариаций этого популярного французского блюда. Традиционно используется самая жесткая дешевая говядина, которая превращается в нежнейшее ароматнейшее мясо. Можно добавлять и грибы, и оливки, и апельсиновую цедру. У меня сегодня вот такой набор ингредиентов.

Collapse )