July 21st, 2019

Флонярд с грушами/яблоками/ягодами.

Флонярд или клафути - это французский десерт, вкусный и нежный. Готовится легко и быстро. Начинки могут быть абсолютно любыми. Исторически десерт с вишнями или с черешнями называется клафути, а если использованы любые сезонные фрукты или ягоды: сливы, яблоки, абрикосы, груши, виноград, персики, инжир, то это уже флонярд. Как и несладкие версии – с помидорами черри, картофелем, цветной капустой – тоже флонярд.
Форма должна быть не разъемной, так как тесто жидкое, как на блины. Можно порционные формочки использовать и есть ложкой.

Collapse )