August 26th, 2020

Посоле. Отрубленные ноги и гигантская кукуруза.

Суп-рагу Посоле (Pozole) — одно из самых популярных блюд Мексики. Подается вместе с лаймом, листьями салата, чили, луком, авокадо и пр. Его готовят дома, в специальных закусочных-посолериях, подают на свадьбах, и используют как антипохмельное средство. Но главное — это кукуруза, причем специальная, я такую никогда не видела! Но об этом ниже. Древние цивилизации майя, ацтеков, ольмеков верили, что бог создал человека из маисового теста. Первоначально посоле было ритуальной трапезой как символ сотворения человека из кукурузы. Далее подробности, которые, надеюсь, не отобьют желания попробовать это блюдо.

Collapse )
promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…