joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

3 очень вкусных рецепта на одной тарелке.

Здесь для меня прекрасно все, и картошка с грибами, и сырный соус «Хайдари», и чудесные помидорки по новому рецепту с медом.

Картофель, запеченный с грибами.
Можно сделать в виде запеканки или котлет. Я использовала силиконовую форму с порционными отсеками. Очень удобные "треугольники" получились.
Ингредиенты:
Картофель, отваренный в мундире — 1 кг.
Шампиньоны —  500 гр
Репчатый лук —  200 гр
3 ст л панировочных сухарей
2 яйца
2 ст л масла для жарки,
Сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Шампиньоны обжарить целиком с 1 ст л растительного масла в течение 10-15 минут на медленном огне, добавить порезанный полукольцами лук, готовить 10 мин, помешивая.
Картошку почистить, истолочь. Грибы пропустить через крупную мясорубку. Смешать все с панировочными сухарями.
Смазать форму сливочным маслом. Выложить смесь. Поставить в разогретую до 170 гр духовку на 30 минут.
Смазать верхний слой растительным маслом, подержать еще 10 минут.

Турецкий сырный соус «Хайдари».
Ингредиенты:
Натуральный йогурт — 125 гр
Сыр рассольный (типа фета) — 125 гр
3 средних зубчика чеснока
1 ч л сушеного базилика
½ ч л сушеного орегано.
Приготовление:
Все ингредиенты взбить вместе в блендере.
Маринованные помидоры с луком.
Ингредиенты:
Маринад:
1 ст л разогретого меда
1 ст л лимонного сока
3 ст л оливкового масла
½ ч л соли
1 ч л паприки
Черный молотый перец — на кончике ножа
3 мелко рубленных зубчика чеснока.
Приготовление:
Помидоры и лук порезать кольцами, сверху залить маринадом. Поставить в холодильник на полчаса. Чем дольше настаивается— тем вкуснее.

Tags: вегетарианская кухня, грибы, запеканки, картофель, простые рецепты, салаты и закуски, соусы и специи, турецкая кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…