joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Лечо.

Волшебный лечо получился. Это и соус, и холодная закуска, он украсит любое блюдо, включая пустые рис и пасту, его можно есть ложками, макать в него хлеб или использовать в приготовлении супов. Главное, найти правильные перцы, маленькие, не толстокожие.


Ингредиенты:
1 кг спелых помидор
1 кг перцев
2 ст л сахара
1 ч л соли
2 ст л растительного масла
3 ст л уксуса (яблочный 6-процентный).


Приготовление:
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки, порезать мелким кубиком, выложить в сотейник, влить 2 ст л воды, довести до кипения, проварить до кашеобразного состояния 20-25 минут. Погружным блендером взбить до однородной массы. Довести до кипения, уваривать в течение 10-15 мин, помешивая.
Перец почистить, порезать желаемым размером, выложить к помидорам, перемешать, добавить соль, сахар, масло, варить на среднем огне 30 мин. Добавить уксус, перемешать, выключить нагрев.
Вот такие молодые перцы были:

Tags: вегетарианская кухня, венгерская кухня, простые рецепты, салаты и закуски
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…