joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Запеканка по-ирландски.

Всем любителям запеканок - очень вкусный вариант!

Ингредиенты:
Замороженный зеленый горошек – 150 гр
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 ст л
Красное сухое вино – 3 ст л
Лук – 200 гр
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 1 ст л
Морковь – 200 гр
Масло сливочное – 2 ст л
Фарш любой, у нас говяжий – 600 гр
Картофель – 700 гр
Помидоры – 3 шт
Тертый пармезан – 150 гр
Любимые специи.
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
2. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте овощи в течение 5 минут.
3. Добавьте фарш, готовьте, помешивая и разминая вилкой комки, 15 минут.
4. Бланшируйте помидоры.
5. Нарежьте мякоть томатов кусочками и положите в сотейник.
6. Влейте вино, добавьте томатную пасту и замороженный зеленый горошек.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Добавьте специи, тушите на среднем огне 10 минут.
9. Картофель очистите, отварите до готовности, разомните в пюре.
10. Смешайте со сливочным маслом, посолите.
11. Морковь сварите до мягкости, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
12. Положите морковь в сотейник к мясу, прогрейте все вместе 3 минуты.
13. Огнеупорную форму смажьте маслом, положите в нее овощную массу.
14. Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте овощи слоем картофельного пюре, посыпьте сыром и готовьте в духовке 15 минут.

Tags: ирландская кухня, картофель, мясо и мясные продукты, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Помидор юмурта чыхыртмасы.

    Уверена, многие любят яичницу с помидорами. Она есть во всех кухнях мира – Чижи-бижи (по-грузински), Помидоров дзвадзех (по-армянски) или…

  • Дип с помидорами и сыром.

    Люблю дипы. Этот очень быстро закончился ) Ингредиенты: 300 гр рубленных помидор 100 мягкого сыра 20 гр петрушки Специи — по вкусу. У…

  • Курица в соусе Терияки.

    Воскресенье без «бубнежа» — недовоскресенье. Спонсор сегодняшнего — еще одно канарское пиво, уже четвертое по счету, с…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments