joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Баклажаны "как грибы".

А вы слышали про такую закуску? Меня очень название подкупило. А теперь это блюдо еще в список любимых попало. Однозначно, буду повторять!

Ингредиенты:


Баклажаны — 700 гр
3 яйца
Сухие грибы
Лук репчатый —  200 гр
1 ст л оливкового масла
1/2 ст л сливочного масла
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны почистить, порезать по вашему желанию (у меня брусочки примерно пол см на пол см, 2 см длиной).
Грибы смолоть в блендере.
Взбить яйца со щепоткой солью до однородного состояния.
Выложить баклажаны в емкость, залить яйцами, перемешать, оставить на 2 часа. За это время перемешать их 5-6 раз, чтобы баклажаны полностью покрылись яйцом.
Лук порезать мелким кубиком, обжарить на 1 ст л оливкового масла до золотистого цвета на среднем огне. Убрать.
На этой же сковороде обжарить баклажаны партиями. С последней партией выложить предыдущие обжаренные баклажаны на сковородку, и лук. Добавить соль, перец, грибы, 1/2 ст л сливочного масла, все перемешать, убрать сковородку с нагрева. Закуска хороша и в горячем, и холодном виде.

У нас вот такие грибы:

Tags: баклажаны, вегетарианская кухня, грибы, простые рецепты, салаты и закуски
Subscribe

Posts from This Journal “баклажаны” Tag

  • Блюда из баклажанов.

    Я очень люблю баклажаны. Готовлю их часто, рецептов набралось много. Сложно было выбрать только 10. Делюсь самыми любимыми вариантами. Больше всего…

  • Простая запеканка из баклажанов.

    У меня рецептов из баклажанов не просто много, а очень много. Завтра сделаю подборку самых любимых. А сегодня простая запеканка. Ингредиенты: 2…

  • Баклажанный "веер".

    Знаю, что многие уже сделали этот популярный в сети рецепт. При всей простоте — вкусно и эффектно. Ингредиенты: Баклажаны, лучше выбирать…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments