Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Финский суп Лохикейтто (Lohikeitto).

Очень вкусный финский суп. Финны называют любую уху из рыбы и молока калакейтто, а лохикейтто — это праздничный вариант, который обычно варят из свежевыловленного лосося, а вместо молока используют сливки.





Ингредиенты:
500 гр свежей или мороженой красной рыбы (в идеале — лосось)
500 мл рыбного бульона
300 гр лука порей (только его белая часть), порезанного мелкими кольцами
300 гр тыквы, порезанной мелким кубиком
200 мл сливок жирностью не менее 20 процентов
Мелко порубленный свежий укроп — минимум 30 гр
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Довести до закипания рыбный бульон, выложить лук порей, довести до закипания.
Выложить тыкву, довести до закипания.
Выложить порезанную кубиком красную рыбу, уменьшить нагрев, прикрыть крышкой, готовить 20 мин.
Выложить сливки, укроп, выровнять на соль, добавить специи по вкусу, довести до закипания, выключить нагрев. Оставить на горячей плите на 5-10 мин.
Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты, супы, тыква, финская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Весеннее питательное

    Периодически делаю фотографии того, что ем, чтобы посчитать калории, но так и не сделала. А раз уж фотографии в телефоне накопились, то и вам…

  • Баклажаны не надоедают

    Очень вкусная закуска. Рекомендую! Баклажаны, яйца, лук, растительное масло, соль, специи — все по вкусу и желаемому…

  • Вкусное из Андорры

    Хамон с медом и уксусом — один из специалитетов кухни Андорры. Хотя своих свиноводческих ферм в Княжестве нет, но хамон из Испании очень популярен.…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 211
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Весеннее питательное

    Периодически делаю фотографии того, что ем, чтобы посчитать калории, но так и не сделала. А раз уж фотографии в телефоне накопились, то и вам…

  • Баклажаны не надоедают

    Очень вкусная закуска. Рекомендую! Баклажаны, яйца, лук, растительное масло, соль, специи — все по вкусу и желаемому…

  • Вкусное из Андорры

    Хамон с медом и уксусом — один из специалитетов кухни Андорры. Хотя своих свиноводческих ферм в Княжестве нет, но хамон из Испании очень популярен.…