joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Итальянский рыбацкий салат

Что может быть вкуснее жаренных морепродуктов, только жаренные морепродукты во вкусном салате.


Ингредиенты:


Креветки — 200 гр
Каракатица или кальмары — 600 гр
Лук порей — 150 гр
Сладкий перец — 100 гр
Вяленые томаты — 100 гр
Каперсы — 100 гр
Чеснок — 2 крупных зубчика
Паприка
Масло для жарки.
Приготовление:
Вскипятить воду, опустить в кипящую воду каракатицу (кальмары), дождаться закипания, снять с нагрева, отставить в сторону остывать. После остывания порезать узкими полосками длинной примерно 3 см.
Креветки очистить.
Разогреть в сковороде 2 ст л оливкового масла, выложить очищенный раздавленный чеснок, обжарить его до коричневого цвета, чеснок выбросить.
Выложить креветки, обжарить по 1 минуте с каждой стороны, переложить в салатник.
В эту же сковороду выложить каракатицу, обжарить 1-2 мин, помешивая, посыпать паприкой, убрать с нагрева, переложить в салатник.
Порезать тонкими полукольцами лук порей, выложить каперсы, крупно порезанные вяленые томаты.
Смешать в пропорциях 1:1 рассол от каперсов и масло от вяленых помидоров, заправить салат.
Tags: итальянская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты, салаты и закуски
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…