Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Шкара из ставридки.

Рыбацкая шкара – это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Оно характерно для побережья Черного моря – Одессы, Ялты, Балаклавы. Бульон, который образуется после запекания, невероятно вкусный. По традиции — отдается почетному гостю. По такому рецепту невероятно хороши и рыбки, и овощи.

Ингредиенты:
Ставрида — 1 кг
Лук репчатый — 300 гр
Помидоры — 300 гр
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст л
Любимые специи — 1 ст л.
Приготовление:
Рыбу почистить, промыть. Выложить в форму, смазанную оливковым маслом, лук, порезанный полукольцами, помидоры, порезанные кружочками, сверху —  рыбу спинками вниз.

Повторять слои, пока не закончится рыба, сверху должны быть помидоры.



Запекать в духовке при 200 градусах минут 35-40. Признак готовности рыбы — белые глаза.

Tags: еврейская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты, украинская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “рыба и морепродукты” Tag

  • Паста с морскими гребешками 🍝

    Вкусная паста, которую можно приготовить со свежими или замороженными гребешками. Очень вкусно 👌 Ингредиенты: Паста (у меня Тальятелли) – 250…

  • Лобстер в духовке 🦞

    Уже середина января, а ещё всем новогодним меню не поделилась. Лобстер - очень праздничное блюдо. Всем любителям морепродуктов рекомендую…

  • Первый пошел 🥗🎄

    Делюсь интересной подачей салата с красной рыбой. Установить в центр тарелки миску меньшего размера. Выложить вокруг листья салата и/или…

  • Кальмары, фаршированные грибами

    Продолжаю делиться праздничным меню. Люблю кальмары. Экспериментирую с начинкой. Ингредиенты: Кальмары Грибы Сметана Сыр Лук Любимые специи…

  • Салат с рисом, тунцом и авокадо 🥑

    Вкусный и достаточно сытный салат, который подойдёт и для праздничного стола. Подавала с помощью формочки для десертов. Ингредиенты: Тунец в…

  • Ленивый праздничный салат 🥗

    Люблю морепродукты, люблю сыры, и особенно, когда они вместе встречаются. Руккола Отварные щупальца осьминогов Копчёный лосось Сыр с голубой…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments