joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Шкара из ставридки.

Рыбацкая шкара – это старинное и очень простое блюдо из рыбы. Оно характерно для побережья Черного моря – Одессы, Ялты, Балаклавы. Бульон, который образуется после запекания, невероятно вкусный. По традиции — отдается почетному гостю. По такому рецепту невероятно хороши и рыбки, и овощи.

Ингредиенты:
Ставрида — 1 кг
Лук репчатый — 300 гр
Помидоры — 300 гр
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст л
Любимые специи — 1 ст л.
Приготовление:
Рыбу почистить, промыть. Выложить в форму, смазанную оливковым маслом, лук, порезанный полукольцами, помидоры, порезанные кружочками, сверху —  рыбу спинками вниз.


Повторять слои, пока не закончится рыба, сверху должны быть помидоры.



Запекать в духовке при 200 градусах минут 35-40. Признак готовности рыбы — белые глаза.

Tags: простые рецепты, рыба и морепродукты, украинская кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments