Евгения (joe_alex) wrote,
Евгения
joe_alex

Category:

Солянка.

1

Традиционное российское утреннее средство для возвращения к жизни после праздника.

Ингредиенты:

Утиный бульон – 2 литра
Соленые огурцы – 300 гр.
1 крупная луковица
Томатный соус – 250 гр.
Язык – 300 гр.
Сыровяленая колбаса – 200 гр.
Ветчина – 200 гр.
Оливки – 100 гр.
Каперсы – 100гр.

2

Приготовление:

Лук порезать мелко, огурцы натереть на крупной терке, язык, колбасу и ветчину порезать небольшими кусочками.

3

9

В разогретую кастрюлю всыпать лук, тушить, помешивая 10 минут.

4

Добавить огурцы, тушить, помешивая 10 минут. Важно не допускать пригорания. В случае необходимости, добавить бульон.

5

Добавить томатный соус, тушить, помешивая 20 минут до состояния, по консистенции напоминающего кисель.

7

8

Готовый (в нашем случае) бульон довести до кипения, выложить полученную заправку, довести до кипения, всыпать язык, колбасу и ветчину, оливки и каперсы. Довести до кипения, уменьшить нагрев, варить 10минут. Выключить нагрев, закрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

10

Подавать с ложкой сметаны и долькой лимона.

1a

¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты, русская кухня, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Кучмачи

    «Кучмачи» — очень вкусная грузинская закуска. Можно, и как основное блюдо подать. Любителям субпродуктов рекомендую!…

  • Скоблянка

    Скоблянка — старинное блюдо русской кухни, получившее свое название из-за способа нарезки мяса. Охотники севера скоблили острым ножом замороженное…

  • Бурджу с йогуртом

    Yoğurtlu Burcu - это турецкий салат из баклажанов и перца с йогуртовой заправкой. Можно подавать, как мезе, намазку, закуску. Очень вкусно!…

promo joe_alex сентябрь 20, 2020 12:54 209
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments