joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Солянка.

1

Традиционное российское утреннее средство для возвращения к жизни после праздника.

Ингредиенты:

Утиный бульон – 2 литра
Соленые огурцы – 300 гр.
1 крупная луковица
Томатный соус – 250 гр.
Язык – 300 гр.
Сыровяленая колбаса – 200 гр.
Ветчина – 200 гр.
Оливки – 100 гр.
Каперсы – 100гр.

2

Приготовление:

Лук порезать мелко, огурцы натереть на крупной терке, язык, колбасу и ветчину порезать небольшими кусочками.

3

9

В разогретую кастрюлю всыпать лук, тушить, помешивая 10 минут.

4

Добавить огурцы, тушить, помешивая 10 минут. Важно не допускать пригорания. В случае необходимости, добавить бульон.

5

Добавить томатный соус, тушить, помешивая 20 минут до состояния, по консистенции напоминающего кисель.

7

8

Готовый (в нашем случае) бульон довести до кипения, выложить полученную заправку, довести до кипения, всыпать язык, колбасу и ветчину, оливки и каперсы. Довести до кипения, уменьшить нагрев, варить 10минут. Выключить нагрев, закрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

10

Подавать с ложкой сметаны и долькой лимона.

1a

¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты, русская кухня, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments