joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Солянка.

1

Традиционное российское утреннее средство для возвращения к жизни после праздника.

Ингредиенты:

Утиный бульон – 2 литра
Соленые огурцы – 300 гр.
1 крупная луковица
Томатный соус – 250 гр.
Язык – 300 гр.
Сыровяленая колбаса – 200 гр.
Ветчина – 200 гр.
Оливки – 100 гр.
Каперсы – 100гр.

2

Приготовление:

Лук порезать мелко, огурцы натереть на крупной терке, язык, колбасу и ветчину порезать небольшими кусочками.

3

9

В разогретую кастрюлю всыпать лук, тушить, помешивая 10 минут.

4

Добавить огурцы, тушить, помешивая 10 минут. Важно не допускать пригорания. В случае необходимости, добавить бульон.

5

Добавить томатный соус, тушить, помешивая 20 минут до состояния, по консистенции напоминающего кисель.

7

8

Готовый (в нашем случае) бульон довести до кипения, выложить полученную заправку, довести до кипения, всыпать язык, колбасу и ветчину, оливки и каперсы. Довести до кипения, уменьшить нагрев, варить 10минут. Выключить нагрев, закрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

10

Подавать с ложкой сметаны и долькой лимона.

1a

¡Buen provecho!
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты, русская кухня, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments