joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Тоюг Котлети. Куриные котлеты с нутом по-азербайджански.

Продолжаю знакомиться с азербайджанской кухней. Очень неожиданный интересный рецепт. Котлеты можно пожарить, или запечь в духовке, как у меня.

Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 гр
Репчатый лук —  250-300 гр
Горох нут — 125 гр
Кинза (или петрушка) – 1 пучок 40 гр
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:
Нут предварительно замочить с вечера, потом сварить, я упростила процесс и взяла уже готовый.
Готовый нут откинуть на сито, дать воде стечь, и очистить от пленочек. Блендером измельчить до однородного состояния.
Ополоснуть зелень, отряхнуть от воды и мелко нарубить (предварительно общипав зелень от стеблей).
Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками.
Куриную грудь прокрутить в мясорубке через решетку с самыми крупными отверстиями.
Всё смешать. Сформовать котлеты по своему желанию.
Противень застелить пекарской бумагой. Запекать котлеты в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 мин.
Tags: азербайджанская кухня, кавказская кухня, курица, нут, простые рецепты, птица, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Помидор юмурта чыхыртмасы.

    Уверена, многие любят яичницу с помидорами. Она есть во всех кухнях мира – Чижи-бижи (по-грузински), Помидоров дзвадзех (по-армянски) или…

  • Дип с помидорами и сыром.

    Люблю дипы. Этот очень быстро закончился ) Ингредиенты: 300 гр рубленных помидор 100 мягкого сыра 20 гр петрушки Специи — по вкусу. У…

  • Курица в соусе Терияки.

    Воскресенье без «бубнежа» — недовоскресенье. Спонсор сегодняшнего — еще одно канарское пиво, уже четвертое по счету, с…

promo joe_alex september 20, 2020 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Помидор юмурта чыхыртмасы.

    Уверена, многие любят яичницу с помидорами. Она есть во всех кухнях мира – Чижи-бижи (по-грузински), Помидоров дзвадзех (по-армянски) или…

  • Дип с помидорами и сыром.

    Люблю дипы. Этот очень быстро закончился ) Ингредиенты: 300 гр рубленных помидор 100 мягкого сыра 20 гр петрушки Специи — по вкусу. У…

  • Курица в соусе Терияки.

    Воскресенье без «бубнежа» — недовоскресенье. Спонсор сегодняшнего — еще одно канарское пиво, уже четвертое по счету, с…