joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Тоюг Котлети. Куриные котлеты с нутом по-азербайджански.

Продолжаю знакомиться с азербайджанской кухней. Очень неожиданный интересный рецепт. Котлеты можно пожарить, или запечь в духовке, как у меня.

Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 гр
Репчатый лук —  250-300 гр
Горох нут — 125 гр
Кинза (или петрушка) – 1 пучок 40 гр
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:
Нут предварительно замочить с вечера, потом сварить, я упростила процесс и взяла уже готовый.
Готовый нут откинуть на сито, дать воде стечь, и очистить от пленочек. Блендером измельчить до однородного состояния.
Ополоснуть зелень, отряхнуть от воды и мелко нарубить (предварительно общипав зелень от стеблей).
Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками.
Куриную грудь прокрутить в мясорубке через решетку с самыми крупными отверстиями.
Всё смешать. Сформовать котлеты по своему желанию.
Противень застелить пекарской бумагой. Запекать котлеты в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 мин.
Tags: азербайджанская кухня, кавказская кухня, курица, нут, простые рецепты, птица, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…