joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Тоюг Котлети. Куриные котлеты с нутом по-азербайджански.

Продолжаю знакомиться с азербайджанской кухней. Очень неожиданный интересный рецепт. Котлеты можно пожарить, или запечь в духовке, как у меня.

Ингредиенты:
Куриный фарш — 500 гр
Репчатый лук —  250-300 гр
Горох нут — 125 гр
Кинза (или петрушка) – 1 пучок 40 гр
Соль, перец – по вкусу.



Приготовление:
Нут предварительно замочить с вечера, потом сварить, я упростила процесс и взяла уже готовый.
Готовый нут откинуть на сито, дать воде стечь, и очистить от пленочек. Блендером измельчить до однородного состояния.
Ополоснуть зелень, отряхнуть от воды и мелко нарубить (предварительно общипав зелень от стеблей).
Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками.
Куриную грудь прокрутить в мясорубке через решетку с самыми крупными отверстиями.
Всё смешать. Сформовать котлеты по своему желанию.
Противень застелить пекарской бумагой. Запекать котлеты в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 мин.
Tags: азербайджанская кухня, кавказская кухня, курица, нут, простые рецепты, птица, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…