joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Довга. Айзербайджанский кисломолочный суп.

Довга является одним из популярных и любимых блюд азербайджанской кухни. Оно хорошо и в горячем виде, и в холодном виде. Довга подается за праздничным столом между мясными блюдами. Традиционно готовится из мацони, но придется выкручиваться. В рецепте могут присутствовать еще и шпинат, и мята.

Ингредиенты:
1 литр натурального греческого йогурта (19% жирности)
200 гр сливок (30% жирности)
½ стакана отварного нута
½ стакана отварного риса
50 гр лука джусай
40 гр кинзы
40 гр петрушки
40 гр базилика
40 гр укропа
1 ст л сушеного чеснока
2 яйца
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Заранее всю зелень хорошо промыть, обсушить, мелко порубить.
Смешать венчиком йогурт со сливками, добавить отварной рис, яйца, тщательно перемешать, поставить на средний нагрев, довести до закипания, постоянно помешивая.
Выложить рубленную зелень и нут, перемешать, довести до закипания, выключить нагрев.
Оставит на плите до полного остывания. Крышкой до полного остывания не закрывать.
Tags: азербайджанская кухня, вегетарианская кухня, кавказская кухня, простые рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…