joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Довга. Айзербайджанский кисломолочный суп.

Довга является одним из популярных и любимых блюд азербайджанской кухни. Оно хорошо и в горячем виде, и в холодном виде. Довга подается за праздничным столом между мясными блюдами. Традиционно готовится из мацони, но придется выкручиваться. В рецепте могут присутствовать еще и шпинат, и мята.

Ингредиенты:
1 литр натурального греческого йогурта (19% жирности)
200 гр сливок (30% жирности)
½ стакана отварного нута
½ стакана отварного риса
50 гр лука джусай
40 гр кинзы
40 гр петрушки
40 гр базилика
40 гр укропа
1 ст л сушеного чеснока
2 яйца
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Заранее всю зелень хорошо промыть, обсушить, мелко порубить.
Смешать венчиком йогурт со сливками, добавить отварной рис, яйца, тщательно перемешать, поставить на средний нагрев, довести до закипания, постоянно помешивая.
Выложить рубленную зелень и нут, перемешать, довести до закипания, выключить нагрев.
Оставит на плите до полного остывания. Крышкой до полного остывания не закрывать.
Tags: азербайджанская кухня, вегетарианская кухня, кавказская кухня, простые рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…