joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пёркёльт из говядины.

Пёркёльт из грибов мы оценили, теперь настала очередь мясного блюда с непроизносимым названием )

Ингредиенты:
Говядина — 600 гр
Лук репчатый — 200 гр
Томаты в с/соку — 400 гр
Сладкий перец — 300 гр
Жир (смалец) — 50 гр
Паприка — 1 ст л
Сушеный чеснок — 1 ч л
Тмин — 1 ч л
2 лавровых листика
Соль —  по вкусу
Приготовление:
Мясо помыть, отчистить от пленок и нарезать кусками 2Х2 см. Овощи порезать мелко.
Разогреть сковороду, растопить жир, поджарить лук до полупрозрачного состояния.
Выложить овощи, перемешать, готовить 3-5 мин до мягкости.
Выложить паприку, перемешать, выложить мясо, перемешать, влить 150 мл горячей воды или бульона, перемешать, уменьшить нагрев, закрыть крышкой, тушить 20 минут.
Добавить помидоры и лавровый лист, перемешать, довести до кипения, готовить 5 минут.
Выложить специи,  перемешать, выключить нагрев. Дать настояться 10 минут.
Традиционно пёркёльт подают с домашними макаронами, пюре и острыми солениями.
Tags: венгерская кухня, говядина, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments