joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Кабак долмасы. Фаршированные кабачки по-турецки.

Кабак долмасы – очень вкусное, сытное турецкое блюдо. Готовится просто, съедается быстро.


Ингредиенты:
Средние кабачки
Смешанный фарш (баранина и говядина) — 600 гр
Рис — 1 стакан
Помидоры — 100 гр
Репчатый лук — 100 гр
Сушеная петрушка — 1 ч л
Томатная паста — 2 ст л
Растительное масло
Вода или бульон
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Кабачки помыть, порезать на 3-4 части, в один размер, рассчитывая, чтобы они не были выше бортиков вашей кастрюли. С помощью чайной ложки вынуть мякоть, оставив донышко.
В фарш добавить измельченный лук, промытый рис, нарезанный мелкими кубиками помидор, специи, хорошо перемешать.
Нафаршировать кабачки полученной смесью.
Смазать дно и стенки кастрюли растительным маслом, выставить кабачки, залить бульоном, разведенным с томатной пастой, примерно до половины кабачков. Накрыть крышкой и довести до кипения, уменьшить нагрев на 2/3, готовить 25- 30 минут. Подавать вместе со сметаной с чесноком.
Tags: баранина, говядина, кабачки и цукини, мясо и мясные продукты, простые рецепты, рис, турецкая кухня, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments