joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Mejillones a la marinera. Мидии а ла маринера.

Я очень люблю мидии, для меня это никогда не надоедающий продукт. И чем проще рецепт - тем лучше. Делюсь вкусным испанским рецептом. Нож и вилка вам не понадобятся. Просто отрываете одну половину раковины и используете ее в качестве ложки, чтобы подцепить моллюска или зачерпнуть вкуснейший соус.



Ингредиенты:
Мидии
Лук
Чеснок
Белое вино
Оливковое масло
Сливочное масло.
Приготовление:
В глубокой сковороде с крышкой слегка обжарьте на оливковом масле чеснок (выбросить) и лук.
Влейте стакан сухого белого или розового вина.
Когда начнет кипеть, добавьте сливочное масло.
Как только масло растает, выложите в сковородку мидии, дождитесь закипания, уменьшите нагрев и накройте крышкой. Готовить 5-10 минут. Несколько раз надо  встряхнуть сковородку, чтобы перемешать моллюсков и соус.
Мидии готовы, как только все раковины раскрылись. Те, что остались закрытыми, есть нельзя.
Tags: испанская кухня, простые рецепты, рыба и морепродукты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…