joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Пенне Арабьята. Penne all'Arrabbiata.

Пенне Арабьята – очень популярная паста, рецептов которой не просто много, а очень много. У меня сегодня с говядиной.


Ингредиенты:
Говядина — 400 гр
Паста пенне — 400 гр
Лук репчатый — 200 гр
Перец сладкий — 200 гр
Вино белое сухое — 100 мл
Протертые томаты — 200 гр
Оливковое масло — 2 ст л
Сушеный чеснок — 1 ч л
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать брусочками, разогреть оливковое масло, обжарить мясо на сильном огне со всех сторон.
Влить вино, перемешать.
Добавить порезанный мелким кубиком лук  перемешать, уменьшить нагрев, тушить 10 мин.
Добавить сладкий перец, порезанный произвольно, тушить 10 мин.
Отварить пасту до полуготовности в соответствие с инструкцией на упаковке. Выложить к мясу.
Добавить томаты, перемешать, готовить до готовности пасты.

В оригинальных рецептах присутствует перец чили, который я редко ем, поэтому острые запеченные перцы - любителям вприкуску )

Tags: говядина, итальянская кухня, мясо и мясные продукты, паста и макароны, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

  • Говяжьи ребра.

    Еще один простой рецепт приготовления сочных говяжьих ребер. Ингредиенты: Говяжьи ребра – 1 кг. Красное сухое вино – 200 мл. Бульон…

  • Ризотто с грибами.

    У меня в журнале нет ни одного рецепта ризотто, исправляюсь. Ингредиенты: Рис – 1 стакан Грибы – 300 гр. Овощной бульон – 500…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments