joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

La piperrada. Пиперада.

Пиперада — популярное блюдо Страны Басков. Готовится из эспелетского перца (Pimiento de Espelette). Подают с поджаренным хлебом.Я уже приготовила дважды, и не могу остановиться, как мне вкусно )


Ингредиенты:
Перец эспелет
Лук шалот
Чеснок
Томатная паста
Масло оливковое
Сливочное масло
Сливки
Яйцо куриное (по количеству формочек)
Любимые специи
Соль, перец.
Приготовление:
Перец помыть, очистить от семян. Перец и лук нарезать тонкими кольцами, чеснок очистить и раздавить.
Обжарить чеснок на смеси оливкового и сливочного масел, убрать. Выложить лук, обжарить до полупрозрачности. Выложить перец, тушить на среднем нагреве до мягкости. Добавить томатную пасту, упарить примерно в половину.
Полученную смесь выложить в формочки для запекания. Сделать углубление, вбить яйцо, добавить сверху сливки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 -15 минут до запекания яйца.

Героев нужно знать в лицо.

Tags: вегетарианская кухня, испанская кухня, перец, продукты Тенерифе, простые рецепты, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Очень лимонный кекс.

    Рекомендую всем любителям влажных лимонных кексов. Ароматы на кухне, как в лимонном саду. Ингредиенты: Лимоны — 3 шт. Сахар — 250…

  • Оливада / Olivada.

    Оливада (Olivada) - испанская паста из оливок, черных или зеленых. Ее подают с кусочками хлеба, тостами, хлебными палочками, лавашем или используют…

  • Бразильская Фейжоада.

    Фейжоада (feijoada) - одно из традиционных блюд бразильской кухни, встречается в Португалии, Анголе и Мозамбике. Его основные ингредиенты - это…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments