joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Турецкая закуска из баклажанов с йогуртом. Patlican ezmesi.

Это очень легкое баклажанное пюре консистенции дип соуса.


Ингредиенты:
Баклажаны — 400 гр
Чеснок — 2 крупных зубчика
Сок ½ лимона
2 ст.л. оливкового масла
Процеженный до половина объема натуральный йогурт — 250 гр
Соль, перец —  по вкусу.
Приготовление:
У баклажанов обрезать плодоножку, помыть выложить в разогретую до 220 гр духовку на решетку, подставив поддон, на 35-40 минут до мягкости. Достать, выложить в контейнер, закрыть крышкой на 10 мин. Вычистить мякоть, сложить в чашу блендера. Добавить лимонный сок, оливковое масло, загущенный йогурт, чеснок, специи. Все смешать до однородной массы.
Tags: баклажаны, вегетарианская кухня, простые рецепты, соусы и специи, турецкая кухня
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments