joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

"Битые" баклажаны.

Сегодня будем лупить баклажаны, в прямом смысле, скалкой. Побитый баклажан будет не только вкусным, но и красивым. Вот такая кровожадная баклажанная правда жизни.

Ингредиенты:
Баклажаны молодые, желательно длинные
Фарш (баранина + говядина 50/50)
Лук репчатый — 1/4 от количества фарша
Сладкий зеленый перец мелко рубленный - 1/4 от количества фарша
Протертые помидоры
Чеснок
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны отбить целиком скалкой, прокатать со всех сторон до уменьшения толщины в три раза. Аккуратно прорезать от плодоножки практически до конца. Нафаршировать смесью фарша с мелко рубленными луком, перцем и чесноком, и специями.
В форму для запекания налить 2-3 ст л протертых томатов, добавить мелко рубленный чеснок, любимые специи, выложить баклажаны фаршировкой вверх, долить кипятком до 2/3 объема посуды. Укрыть крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
В качестве соуса можно использовать заливочный соус, выпаренный с добавлением желаемых ингредиентов (твердый сыр, сметана или йогурт, специи).


Tags: баклажаны, простые рецепты, фарш
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Очень лимонный кекс.

    Рекомендую всем любителям влажных лимонных кексов. Ароматы на кухне, как в лимонном саду. Ингредиенты: Лимоны — 3 шт. Сахар — 250…

  • Оливада / Olivada.

    Оливада (Olivada) - испанская паста из оливок, черных или зеленых. Ее подают с кусочками хлеба, тостами, хлебными палочками, лавашем или используют…

  • Бразильская Фейжоада.

    Фейжоада (feijoada) - одно из традиционных блюд бразильской кухни, встречается в Португалии, Анголе и Мозамбике. Его основные ингредиенты - это…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments