joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Куриный бульон.

Куриный бульон готовим чаще всего. Из него варим супы, используем в готовке, и Саня каждый день выпивает кружечку горячего бульона на завтрак.

Ингредиенты:
Курица суповая — 1.5 кг
1 крупна луковица — 200-250 гр
2 моркови — 300 гр
2 стебля сельдерея — 100 гр
6 горошин душистого перца
1 ст л перца горошком
1 ч л морской соли
3 листика сушеной лаврушки.






Приготовление:
Разделать курицу (по суставам), снять кожу (!), выложить в холодную воду, оставить на 25-30 мин, грязную воду слить.
Залить курицу холодной (!) водой на 2/3 кастрюли. Довести до закипания, снять пену, уменьшить нагрев до мелких пузырьков, варить 1,5 часа.




Выложить почищенные лук, морковь, сельдерей, перцы, соль и лаврушку. Варить еще 1.5 часа. Вся варка — без крышки (!)




Выбросить овощи, вытащить курицу, бульон процедить.


Tags: курица, простые рецепты, птица, супы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…

promo joe_alex september 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

  • Видео с митинга 1200 мигрантов на Тенерифе.

    1200 человек из лагеря для мигрантов в 20 км от нашего дома приняли участие в марше протеста. Они не довольны условиями проживания, и называют Las…