joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Свиные ребра в духовке.

Я думала, что вкуснее моего рецепта ребер нет, но теперь у меня появился новый фаворит. Делюсь с удовольствием.
И если есть возможность выбора, покупайте ребра иберийских черных свиней. От обычных они сильно отличаются в лучшую сторону.


Ингредиенты:
Свиные ребра - 2 кг
1 ст л сладкой паприки
1 ч л соли
Оливковое масло
Соус барбекю - 1 ст л
Соевый соус - 1 ст л.



Приготовление:
Ребра очистить с внутренней стороны от пленки, срезать лишний жир, порезать удобно для размещения в поддоне.
Посолить с двух сторон, и обсыпать паприкой. Дать постоять минимум 2 часа.
Ребра смазать маслом, выложить на решетку в поддон, на дно влить 1 стакан воды. Укрыть пекарской бумагой и фольгой. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 1 час. Снять фольгу и бумагу. Смазать смесью соуса барбекю и соевого, запекать 5-7
мин режим гриль при 250 градусах.
Tags: мясо и мясные продукты, простые рецепты, свинина и колбасы
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…