joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Бычьи хвосты. Rabo de torro 2.

1

Ингредиенты:

Бычьи хвосты – 1 кг.
1 помидор
1 болгарский перец
1 луковица
1 крупный зубчик чеснока
Черствый черный хлеб – 100 гр.
Херес – 200 мл.
1 ст. ложка паприки
1 ст. ложка сушеного базилика.

2

Приготовление:

Хвосты очистить, промыть, вырезать жир. Овощи и хлеб порезать мелко.

3

Обжарить хвосты без масла до появления корочки. Убрать со сковороды.

4

5

Обжарить жир с хвостов  и полученные шкварки убрать со сковороды.

6

7

Обжарить лук до прозрачности.

8

Добавить помидор и перец, перемешать, тушить 5 минут.

9

10

Добавит хлеб, вино и специи,  перемешать, тушить 10 минут.

11

Добавить чеснок, перемешать, тушить 5 минут.

12

13

Полученную овощную смесь остудить и взбить блендером до однородной массы.

14

Выложить в сковороду обжаренные хвосты и залить полученным соусом.

15

Перемешать и тушить 20 минут.

16

¡Buen provecho!
Tags: говядина, испанская кухня, мясо и мясные продукты, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…

promo joe_alex september 20, 12:54 206
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • Чахохбили из баранины.

    Чахохби́ли - грузинское блюдо из баранины или птицы. Первоначально делалось из фазана (груз. ხოხობი — [хохоби]), а в настоящее время…

  • Чанахи.

    Чана́хи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Очень люблю рецепты по принципу…

  • Оссобуко / Ossobuco.

    Оссобуко - один из вкуснейших мясных рецептов родом из Ломбардии. Сочетание мяса с широкой косточкой, внутри которой вкусный костный мозг.…