joe_alex (joe_alex) wrote,
joe_alex
joe_alex

Category:

Гороховое пюре с беконом.

Очень вкусное блюдо! Рекомендую особенно тем, кто не любит горох, как я )

Ингредиенты:
Горох сушеный колотый — 250 гр
Морковь — 100 гр
Репчатый лук — 100 гр
Бекон мелко порезанный — 200 гр
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
Соль и любимые специи.
Приготовление:
Горох перебрать, промыть, залить водой 1:3. Отварить горох. Довести до кипения, снять пену, уменьшить нагрев до 1/3, готовить до разваривания гороха под прикрытой крышкой. После готовности гороха слить воду, но не выливать. Горох посолить, добавить специи, закрыть крышкой, отставить в сторону.
В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать мелко рубленный лук, обжарить на сильном нагреве 3-5 мин до прозрачного состояния.
Всыпать крупно потертую морковь, обжарить еще 5 мин, помешивая, выключить нагрев, выложить сливочное масло, перемешать, отставить в сторону.
Через 5 мин выложить морковь, лук и горох, перемешать, взбить погружным блендером, добавить воду от гороха до консистенции густой сметаны.
На сухой сковороде под крышкой на 1/3 нагрева вытопить мелко порезанный бекон, помешивая, до желаемого состояния (у меня 10 мин).
Tags: #яостаюсьдома, горох, простые рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…

promo joe_alex сентябрь 20, 12:54 203
Buy for 10 tokens
Нет, это не шутка. И не сегодняшний спонсор бубнежа виноват. Это парадокс Испанского законодательства. Если вашу собственность незаконно заняли, выставить за дверь таких "гостей" вы не можете. Если "окупасы" (так называют незаконных жильцов в Испании) были пойманы в момент…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

Posts from This Journal “простые рецепты” Tag

  • В марте было очень вкусно.

    Разбавлю свою ленту позитивом. Обед на годовщину свадьбы. Лобстер, спаржа и креветки. Альмехи, мидии, икра и мясо краба. Сыр со…

  • Азу по-татарски.

    Есть рецепты, к которым возвращаешь периодически, несмотря на многообразие новых. Мне не нравиться тушить мясо с картофелем, я их готовлю отдельно.…

  • Ростбиф и йоркширский пудинг.

    Вкуснейшая английская классика! Пудинги на любителя, а вот ростбиф для меня - сплошное наслаждение. Ингредиенты для ростбифа: Говяжья вырезка…